揚げ豆腐

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おいしい揚げ豆腐

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

揚げ豆腐材料 (材料4人分)


木綿豆腐 ・・・・・・・・ 2丁
かき油 ・・・・・・・・ 大さじ2
小麦粉 ・・・・・・・・ 適量
鶏ささみ ・・・・・・・・ 3本
長ねぎ ・・・・・・・・ 6cm
しょうが ・・・・・・・・ 1片
にんにく ・・・・・・・・ 1片
豆板醤 ・・・・・・・・ 小さじ1
・・・・・・・・ 少々
あさつき ・・・・・・・・ 3本
揚げ油 ・・・・・・・・ 適量


揚げ豆腐作り方


豆腐1丁を6等分に切り水切りをする。しょうがは薄切り、

あさつきは小口切り鶏のささみ長ねぎしょうがを入れ中火で水が半分まで煮詰める。

おしるをザルでこす。豆腐はペーパータオルでひとつづつ水を拭き取る。

かき油を豆腐の表面にぬり小麦粉をまぶして油で揚げる。あさつきを加えたれをつけていただく。


 
   
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