オイスターソース

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オイスターソースを使うメニュー

最近の出来事ですが、母と一緒にランチを食べに行きました。とても美味しい中華料理屋さんで野菜炒めがとてもおいしかったです。普段夕食を家族のために作っている私でもちょっと出せない味かなと思ったんですけれども調味料工夫してみました。いつもの焼き飯、焼きそば、スープ、野菜炒めなどにオイスターソースを入れてみました。味付けは普段どおりに塩胡椒や鶏ガラスープなども入れますけれども、オイスターソースがまさか我が家の隠し味になるなんて思いもよらなかったです。




食欲がないときなどは、オイスターソースを調味料の中にいるとおいしいですよ。!
節約にもなりま〜す!
オイスターソースで作る我が家の料理の紹介です。
塩焼きそばの作り方・・・フライパンにサラダ油を入れて豚肉とキャベツを炒めます。焼きそばの麺を入れ塩胡椒と鶏ガラスープの素を混ぜたものを一緒に炒めます。最後にオイスターソースを入れて出来上がりです。
卵焼きやかつおぶしなどネギを添えてもおいしいですよ。
塩焼きそばは、市販で売られている調味料がなくても焼きそばの麺だけであれば簡単に作れます。
材料
塩焼きそば・・・焼きそばの麺・塩コショウ・鶏ガラスープ・豚肉・キャベツ
焼き飯の作り方・・・フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎのミジン切りとミンチかウインナーのミジン切りを炒め鶏ガラスープの素とオイスターソースと水大さじ1をいっしょに炒め卵を混ぜたご飯と炒めます。



味つけは、各家庭の好みに合わせてね。
豚の唐揚げも、鶏の唐揚げもオイスターソースを使ったあんかけはとても美味しいです。
材料・・・ピーマン・タマネギ・トリ肉または豚肉を使います。
あんかけ・・・醤油・お酢・砂糖・片栗粉・オイスターソース
ご飯でお寿司を作ります。材料・・・お酢・砂糖・だし汁・塩・煎りゴマ

卵焼きの千切り・きゅうりの千切り・なすの漬物やかにのかまぼこ、
そしてカツオのたたきや刺し身などを全体に散らすとおいしいです。
健康を考えた体に良い健康的なサラダです。モロヘイヤとトマトを使いドレッシング
にもオイスターソースを入れます。市販のドレッシングでもマヨネーズにオイスターソースを入れたりします。
から揚げの料理の下味にオイスターソースをいれます。
まろやかな味に仕上がります。
ニラと豚肉を炒めるときにもオイスターソースを使います。
ニラのみでも美味しいですよ。もちろん塩コショウは忘れないでね!
特になすの炒めものの愛称は良くとても美味しいですよ。
煮込みハンバーグにチーズを載せた子供達が大好きなチーズハンバーグです。
ハンバーグのタレを作るときもオイスターソースを使います。
材料・・・醤油・トマトケチャップ・焼肉のタレ・砂糖・オイスターソース
とってもおいしい「キムチ焼き飯」オイスターソースとキムチのもとで作る焼きめしも絶品です!



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