大根

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材料別食品大根

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

体によい大根をまとめてみました。普段に何気なく食事の中でいただいているものや大根の栄養的な知識を知るだけでも、お料理に加えてみたり色々な工夫をすることで楽しい発見ができたり、これからの健康維持にもやくにたつかと思います。




大根の葉にはたくさんの栄養価があり、ビタミンC、カロチン、カルシウム、鉄がたっぷりあります。

白い根の部分は、ビタミンCとでんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれ、

大根おろしを食べると胃がもたれなかったりするのは、アミラーゼが消化酵素があるからです。




青じそ あさつき
うど 枝豆
えのきだけ オクラ
かぶ かぼちゃ
カリフラワー 木くらげ
キャベツ きゅうり
グリーンアスパラ クレソン
小松菜 ごぼう
さつまいも さといも
さやいんげん さやえんどう
サラダ菜 しいたけ
しし唐辛子 しめじ
じゃがいも しょうが
春菊 セリ
セロリ そら豆
大根 たけのこ
玉ねぎ 中国菜
とうもろこし トマト
長ねぎ なす
にら にんじん
白菜 パセリ
ピーマン ほうれん草
ブロッコリー 三つ葉
もやし やまいも
レタス れんこん
 
   
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