こんにゃくサラダ

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おいしいこんにゃくサラダ

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

こんにゃくサラダ材料 (材料4人分)


こんにゃく ・・・・・・・・ 1枚
赤唐辛子 ・・・・・・・・ 1本
サラダ油 ・・・・・・・・ 適量
しょうゆ ・・・・・・・・ 大さじ2
・・・・・・・・ 大さじ2
ほうれん草 ・・・・・・・・ 1束
ゆで卵 ・・・・・・・・ 1個
・・・・・・・・ 少々
コショウ ・・・・・・・・ 少々


こんにゃくサラダ作り方



こんにゃくは、熱湯を沸騰させ5分ゆで短冊に切る。赤唐辛子は小口に切る。

フライパンにサラダ油を熱し赤唐辛子を炒め、こんにゃくを炒めてしょうゆ・酒で味をつける。

ほうれん草は食べやすく切りさっとゆがき水を切る。サラダ油・塩・コショウで味つけをする。

ほうれん草をしきこんにゃくをのせゆで卵のみじん切りを散らしていただく。



 
   
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