うなぎ豆腐

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おいしいうなぎ豆腐

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

うなぎ豆腐材料 (材料4人分)


うなぎの蒲焼き ・・・・・・・・ 1尾
豆腐 ・・・・・・・・ 2丁
青ねぎ ・・・・・・・・ 適量
しょうが ・・・・・・・・ 16g
くずあん ・・・・・・・・
だし汁 ・・・・・・・・ 2カップ
しょうゆ ・・・・・・・・ 小さじ2
みりん ・・・・・・・・ 小さじ2
・・・・・・・・ 適量
片栗粉 ・・・・・・・・ 小さじ2
・・・・・・・・ 少々


うなぎ豆腐作り方



豆腐は水をきり1丁を半分に切る。豆腐の大きさにうなぎをきる。豆腐の上にうなぎをおき蒸し器で10分蒸す.。

しょうがはすりおろし、青ねぎは小口にきる。鍋に調味料を入れ、くずあんを作り片栗粉でとろみをつけ、

蒸しあがった豆腐とうなぎの上にくずあんをかけていただく。


 
   
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