じゃがいもの香り揚げ

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おいしいじゃがいもの香り揚げ

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

じゃがいもの香り揚げ材料　（材料４人分）

じゃがいも	・・・・・・・・	５個

①
粉山椒	・・・・・・・・	小さじ１／２
塩	・・・・・・・・	小さじ１／２
コショウ	・・・・・・・・	小さじ１／２
パセリ	・・・・・・・・	適量
	・・・・・・・・

じゃがいもの香り揚げ作り方

じゃがいもは皮をむきひと口サイズに切り水にさらす。鍋に水を入れて火が通る位にゆでる。

ざるにあげて水を切る。油できつね色になるまで揚げる。（注意・・・じゃがいもは、水をよくきる。）

①をまぶしパセリのみじん切りを散らしていただく。