きのこのぞうすい

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おいしいきのこのぞうすい

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

きのこのぞうすい材料 (材料4人分)


・・・・・・・・ 1カップ
生しいたけ ・・・・・・・・ 4枚
えのきだけ ・・・・・・・・ 100g
マッシュルーム ・・・・・・・・ 90g
玉ねぎ ・・・・・・・・ 小1個
アンチョビー ・・・・・・・・ 1尾
赤唐辛子 ・・・・・・・・ 1本
スープ ・・・・・・・・ 3カップ
白ワイン ・・・・・・・・ 2/1カップ
オリーブ油 ・・・・・・・・ 大さじ4
あさつき ・・・・・・・・ 適量
・・・・・・・・ 適量


きのこのぞうすい作り方


米は洗ってざるに入れる。赤唐辛子、玉ねぎ、アンチョビーはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油を熱し、赤唐辛子をさっと炒めアンチョビー・玉ねぎを軽く炒める。

米、生しいたけ、マッシュルーム、えのきだけを炒め油でなじませる。

白ワイン・スープ3カップを入れて弱火で煮込む。


 
   
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