いわしのもみじのおろし鍋

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おいしいいわしのもみじのおろし鍋

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

いわしのもみじのおろし鍋材料 (材料4人分)


いわし ・・・・・・・・ 7尾
豆腐 ・・・・・・・・ 1丁
キャベツ ・・・・・・・・ 1/2個
わかぎ ・・・・・・・・ 3本
大根 ・・・・・・・・ 1/2本
赤唐辛子 ・・・・・・・・ 1本
糸唐辛子 ・・・・・・・・ 少々
昆布だし汁 ・・・・・・・・ 5カップ
・・・・・・・・ 適量


いわしのもみじのおろし鍋作り方


いわしは頭を切り落とし、内蔵をのけてよく水洗いをし水切りをする。塩をふり20分おいた後、

表面の塩を洗いさっと湯引きする。キャベツはざく切り、わけぎは4cmのぶつきり、

豆腐は3cm角に切る。大根は、丸きりにし赤唐辛子の大きさ位4つに穴をあけ赤唐辛子をさしこむ。

昆布だしを煮立て塩を少々いれいわしを入れる。キャベツ、わけぎ、豆腐を入れて(

大根丸きりの赤唐辛子を差し込んだものを)を入れ煮込みながら糸唐辛子を散らす。


 
   
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