レバー・ニラ炒め

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おいしいレバー・ニラ炒め

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

レバー・ニラ炒め材料 (材料4人分)


ニラ ・・・・・・・・ 2束
鶏レバー ・・・・・・・・ 250g
@
・・・・・・・・ 少々
しょうが汁 ・・・・・・・・ 大さじ2
にんにく ・・・・・・・・ 1片
長ねぎ ・・・・・・・・ 1本
A
・・・・・・・・ 大さじ2
しょうゆ ・・・・・・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・・・・・・ 少々
サラダ油 ・・・・・・・・ 適量
ごま油 ・・・・・・・・ 少々


レバー・ニラ炒め作り方


レバーは変色した部分をのけて塩水の中でよく洗い、しばらく水につけて血抜きをする。

水けをとり@の調味料を混ぜて下味をつける。ねぎは斜め薄切り、にらは4cmに切る。

フライパンにサラダ油、にんにんにくを炒めレバーを入れ表面が白くなるまで炒め

にら・ねぎAの調味料を入れて最後にごま油で仕上げる。


 
   
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