鶏肉・里芋の煮込み

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おいしい鶏肉・里芋の煮込み

小さい事ですが毎日笑顔を忘れず、健康生活家族を大切に思いながら生活の中の工夫や心がけひとつで心がけ健康生活を満喫しています。いつかは子供達も巣立ち社会人になり一人暮らし生活をはじめてもいいように小さいけれどキラっと光る心がけ健康幸せ暮らし生活の知恵を集めてみました。どれも簡単でいつでも出来て手軽なものばかりです。家事がとても楽しくなりそうです。ちょっと困ったときに知っているだけでも暮らし生活の知恵満載です。

鶏肉・里芋の煮込み材料 (材料4人分)


鶏のもも肉 ・・・・・・・・ 2枚
@
・・・・・・・・ 小さじ1
しょうゆ ・・・・・・・・ 小さじ1
・・・・・・・・ 少々
コショウ ・・・・・・・・ 少々
里芋 ・・・・・・・・ 180g
たけのこ ・・・・・・・・ 150g
干ししいたけ ・・・・・・・・ 2枚
にんじん ・・・・・・・・ 小1/2本
長ねぎ ・・・・・・・・ 1本
しょうが ・・・・・・・・ 1片
A
しょうゆ ・・・・・・・・ 大さじ3
砂糖 ・・・・・・・・ 大さじ1
・・・・・・・・ 大さじ1
コショウ ・・・・・・・・ 少々
片栗粉 ・・・・・・・・ 大さじ2
サラダ油 ・・・・・・・・ 大さじ1
揚げ油 ・・・・・・・・ 適量


鶏肉・里芋の煮込み作り方


鶏肉はぶつ切りにし@と混ぜて下味を付ける。たけのこ・しいたけ・にんじん・里いもは乱切りにし、

油を熱し、油通しする。鶏肉も赤身がなくなるまで油通しし、鍋に水3.5カップを沸騰させ

Aの調味料を入れ全部の具を入れて30分煮込み片栗粉とサラダ油を入れて仕上げる。


 
   
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